Библиотека ВНИРО

Просмотр Отчеты институтов по теме "Ароматизация"

DSpace/Manakin репозиторий

Просмотр Отчеты институтов по теме "Ароматизация"

Отсортировать по: Порядку: Результаты:

  • Баландина, С.И; Башкирова, Л.А.; Былина, Н.И. и др. (Выполн. в АтлантНИРО, 1980)
    Приведены результаты исследований по расширению видового состава рыб, направляемых на производство слабосолёных формованных пресервов. Изучено влияние различных способов обезвоживания фарша на его структурно-механические ...

Поиск в библиотеке


Продвинутый поиск

Просмотр

Мой профиль