Библиотека ВНИРО

Труды ВНИРО, Том 139, 1979 г.

DSpace/Manakin репозиторий

Труды ВНИРО, Том 139, 1979 г.

 

Последние добавления

  • Технология рыбных продуктов 
    Неизвестный автор (Изд-во ОНТИ ВНИРО/Publishing ONTI VNIRO, 1979)
    В предлагаемом вниманию сборнике трудов, подготовленном сотрудниками технологического отдела ВНИРО, освещаются результаты исследований, посвященных различным вопросам обработки рыбы, морских млекопитающих и водорослей./The ...
  • Колориметрический метод определения содержания олова в рыбе и рыбных продуктах 
    Головин/Golovin, А.Н./A.N.; Кириченко/Kirichenko, С.Г./S.G. (Изд-во ОНТИ ВНИРО/Publishing ONTI VNIRO, 1979)
    Описан колориметрический метод определения содержания олова с использованием верцетина, впервые примененный к рыбному сырью. Достаточная точность и простота метода позволяют рекомендовать его для рыбной промышленности./The ...
  • Об использовании формалина для обработки водорослей 
    Рехина/Rekhina, Н.И./N.I.; Воронова/Voronova, Ю.Г./Yu.G.; Медведева/Medvedeva, Е.И./E.I.; Бойко/Boiko, Л.И./L.I; Качан/Kachan, Т.А./T.A. (Изд-во ОНТИ ВНИРО/Publishing ONTI VNIRO, 1979)
    Исследована возможность уменьшения выхода азотистых веществ в экстракт в процессе получения агароида из черноморской филлофоры нервоза. Установлено, что обработка водорослей формалином приводит к значительному снижению ...
  • Использование антиокислителей для стабилизации ветеринарного жира 
    Ржавская/Rzhavskaya, Ф.М./F.M.; Меняева/Menyaeva, Т.М./T.M.; Скупова/Skupova, И.П./I.P.; Головченко/Golovchenko, В.Н./V.N.; Заметалина/Zametalina, Л.Г./L.G. (Изд-во ОНТИ ВНИРО/Publishing ONTI VNIRO, 1979)
    Исследованиями изменения ветеринарного жира во время его хранения при 10 С гр. в присутствии разных доз антиокислителей - бутилокситолуола, дилудина и сантохина (этоксиквина) установлена эффективность и целесообразность ...
  • Гигроскопические свойства гранулированной рыбной кормовой муки 
    Исаев/Isaev, В.А./V.A.; Бохан/Bokhan, В.Н./V.N. (Изд-во ОНТИ ВНИРО/Publishing ONTI VNIRO, 1979)
    Исследованы гигроскопические свойства кормовой гранулированной и рассыпной рыбной муки при хранении в интервале относительной влажности воздуха 60-100%. Гранулированная кормовая мука менее гигроскопична, чем рассыпная. ...

Поиск в библиотеке


Продвинутый поиск

Просмотр

Мой профиль

RSS Feeds